Dit jaar is provincie Flevoland partner van de Nationale week zonder vlees, die plaatsvindt van 8 tot 14 maart 2021. Om deze deelname te bekrachtigen, vroegen zij Food Forum Chef-kok Sharon de Miranda om een heerlijk vegetarisch recept te maken. Het recept is voor 4 personen.
Het recept is hete bliksem maar dan in een nieuw jasje. Dit recept laat zien en proeven dat plantaardig eten heerlijk kan zijn. De smeuïge hete bliksem met de stevige knolselderij is een echte smaaksensatie waarbij alle ingrediënten tot hun recht komen. Het recept vind je hier.
